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Glossar: Nahrungsmittelintoleranz
Bei einer Nahrungsmittelintoleranz entwickelt der Körper aus unterschiedlichen Gründen Beschwerden, z. B., weil er eine bestimmte Substanz nicht verdauen kann, weil ihm dazu ein bestimmter Stoff, ein Enzym, fehlt. Menschen mit einer Milchzucker-Intoleranz fehlt das Verdauungsenzym Laktase. Deshalb können sie den Milchzucker in Milchprodukten nicht verdauen. Bei einer Intoleranz bildet der Körper keine Antikörper wie bei einer Allergie. Typische Beschwerden einer Intoleranz sind Magen-Darm-Probleme und Durchfall.


Quelle: www.gesundheitsinformation.de (IQWiG)

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