Salus BKK - Günter, der innere Schweinehund, wird schlank: 4 Fragen an Dr. Stefan Frädrich

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Günter, der innere Schweinehund, wird schlank

Abnehmen? Da graut es Günter, unserem inneren Schweinehund. Wie Sie Günter beim Abnehmen austricksen können, erklärt Ihnen der bekannte Bestsellerautor und Coach Dr. Stefan Frädrich im Interview. Außerdem verrät er Ihnen hier sechs Tipps zum „Schlank-Essen“. Viel Erfolg!

Vier Fragen an Dr. Stefan Frädrich zum Thema Gesunde Ernährung Seite 1/3

Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für ein gesundes Leben. Wie Sie diese ganz einfach in den Familienalltag integrieren und auch Ihre Jüngsten auf den Geschmack bringen können, verrät Dr. Frädrich:

Was ist überhaupt gesunde Ernährung?

Stefan Frädrich: „Gesunde Ernährung bedeutet: Nicht mehr Kalorien essen als verbraucht werden. Nicht zu viel Zucker (Süßigkeiten, Weißmehlprodukte, Softdrinks) und Fett (Pommes, Rahmjoghurts) essen. Dafür aber ausreichend Gemüse, Salat, Obst, Vollkornprodukte, Wasser und mageres Fleisch, Hülsenfrüchte und gute Öle (Nüsse, Olivenöl) essen.“

Dr. Stefan Fraedrich Wie kann ich denn mit einfachen Mitteln gesunde Ernährung in den zumeist stressigen Familienalltag integrieren?

Stefan Frädrich: „Es ist alles eine Frage der Perspektive. Wer nach Hindernissen sucht, wird sie finden, genau so wie gute Lösungen mit niedrigen Kosten, leckerem Geschmack und einfacher Zubereitung. Ein Beispiel dafür ist ein Klassiker: Tiefkühlgemüse ohne Zusätze mit einem Stück Putenfleisch und Rapsöl. Pommes dazu oder Bratfett sind unnötig! Und die Schokolade wird einfach durch leckeres, gesundes Obst ersetzt.“

Foto: Daniel Kause

Gibt es Richtlinien, an die ich mich als Elternteil halten kann, wenn es um die Ernährung meiner Kinder geht?

Stefan Frädrich: „Vorgaben gibt es nicht, denn jedes Kind sollte alles essen dürfen. Manches aber nur wenig oder nur ab und zu: Pommes, Döner-Kebab, Süßigkeiten, Limo. Manche Eltern verfüttern das aber fast ausschließlich und wundern sich dann über das Übergewicht ihrer Kinder. Besser: Vollkornbrötchen statt Weißmehlbrötchen! Wasser statt Limo! Salat statt Pommes! Dann darf es zwischendurch auch mal die Schokolade sein. Liebe Eltern, informiert euch!“

Kinder finden gesunde Ernährung meistens nicht lecker. Wie kann ich sie dazu bekommen, gesundes Essen lecker zu finden?

Stefan Frädrich: „Trick 17: die Form verändern! Aus Möhren kann man zum Beispiel prima Pommes schnitzen. Dafür gibt es auch Küchengeräte. Oder man kann Gemüsespaghetti draus machen – wie etwa mit der praktischen Spirali-Maschine. Das finden auch Kinder super. Kinder essen häufig das, was man ihnen beibringt. Also muss man ihnen die Möglichkeit geben, auch Gesundes kennen zu lernen.“